Vafler med kardemomme og citron

Vafler gør godt hér i kulden!

Ingredienser (6-8 stk)
2 dL mel
0,5 dL maizena
1 spsk sukker
1 tsk bagepulver
2 tsk kardemomme
1 tsk vanillesukker
1 citron (reven skal her af)
2,5 dL kærnemælk
1 æg (adskilt i blomme og hvide)
6 spsk smagsneutral olie

Fremgangsmåde
Bland alle de tørre ingredienser sammen. Pisk æggeblomme let sammen med kærnemælk og olie og bland med de tørre ingredienser. Pisk æggehviden stiv og vend den i dejen.
Bag vaflerne uden tilsætning af ekstra fedtstof til vaffeljernet og servér straks med din favorittopping (sukker, syltetøj, sirup, citronsaft.....you name it!)