Denne tomatmarmelade med knas og et strejf af lakrids er perfekt til en god stuetempereret blåskimmelost.
Ingredienser
300 g cherrytomater
100 g sukker
30 g mandler, smuttede og meget groft hakkede
2 stjerneanis
Fremgangsmåde
Alle ingredienser tilsættes en kasserolle sammen med et skvæt vand og bringes i kog. Lad marmeladen simre uden låg i 20-30 min. Opbevar i glas med tætsluttende låg skyllet i atamon og kogt vand.
