Denne vidunderlige dip kender stort set alle med bare lidt hang til det thailandske køkken. Den er uhyre simpel og kan bruges både som del af en marinade, dip til rå stykker grøntsager eller sommerruller, eller som basis i en peanut sauce.
Ingredienser
2 spsk peanutbutter
1,5 dL kokosmælk
4 limeblade
4 spsk sød chili sauce
Fremgangsmåde
I en lille gryde opvarmes peanutbutter, kokosmælk og finthakkede limeblade under omrøring indtil du har en lettere tyk og ensartet creme (5-10 min). Fjern fra varmen og smag til med sød chilisauce.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar