Multiflagegrød med ribs, yoghurt og akaciehonning

Når regnen p..... ned udenfor er en god gang multiflagegrød med friske ribs, syrlig yoghurt og sød honning en god starter på dagen. 

Jeg har til denne grød benyttet en færdig blanding bestående af havre, hvede, rug, ris, spelt og byg, men der er selvfølgelig frit valg på alle hylder.  

Ingredienser (2)

2 dL blandede flager (hér er brugt havre, hvede, rug, ris, spelt og byg)

2,5 dL mælk
1,5 dL vand
salt
yoghurt naturel
ribs
akaciehonning

Fremgangsmåde
Bland flager med mælk og vand og kog op ved svag varme under omrøring til grøden har den rette koncistens (ca 10 min). Smag til med salt, afkøl grøden helt og bland med yoghurt og ribs efter behag. Afslut med den søde akaciehonning og nyd med en kop god kaffe. ....Se så skal du nok overleve en, eller op til flere modbydelige, regnvejrsdage i juli!

5-Grynsgrød med æble, jordbær og creme fraiche

Har for nyligt "opdaget" 5-Grynsblanding fra Kornkammeret, som er helt fantastisk at lave grød på. Med lidt finthakket æble i grøden, og toppet med årstidens friske danske jordbær samt creme fraiche, har du en himmelsk morgenmad, dessert eller i grunden hvilket som helst måltid.  

Ingredienser (2 personer)
2 dL 5-Gryns blanding fra Kornkammeret (eller lav din egen blanding af havre, hvede, rug, byg og spelt)
1 lille æble, finthakket
4 dL mælk
2 dL vand
salt
Jordbær, fint skivet
Creme fraiche

Fremgangsmåde
Bland Gryn, æble, mælk og vand og kog op i ca 5 min under omrøring. Smag grøden til med lidt salt og servér toppet med creme fraiche og jordbær.

Ruggrød med æbler, mandler og kanel

Grød er blevet hipt - bum basta!

Jeg har aldrig selv lavet andet grød end risengrød, men efter nu andet besøg på Grød i Jægersborggade må Vesterbro Cooking med på grødvognen, for grød er slet ikke så tosset. Det smager først og fremmest skønt, er mættende og hurtigt lige at bikse sammen samt koster ikke fem flade ører at lave.

Min "andet-end-risengrød" grød-debut blev denne simple ruggrød med æbler, mandler, kanelsukker og en smørklat.

Ingredienser (1 portion)
1 dL ruggryn
1,5 dL mælk
1 dL vand
salt
Æble i tern
Mandler ristet på en tør pande, groft hakkede
Rørsukker rørt med kanel
Smør

Fremgangsmåde
Kom ruggryn, mælk og vand i en tykbunet gryd, bring langsomt i kog og lad grøden koge under omrøring i 3-5 min. Smag til med salt og servér med smørklat, kanelsukker, æble og mandler.