OPSKRIFTER

Morgenmad
French Toast
Multiflagegrød med ribs, yoghurt og akaciehonning
Mysli
Ruggrød med æbler, mandler og kanel
Yoghurt med Mysli og Blåbær
5-Grynsgrød med æble, jordbær og creme fraiche


Forretter, diverse
Avocado med Soya

Citrongræssyltede cherrytomater

Kinesiske theæg
Sommerruller
Spinatrulle med Laks

Hovedretter, diverse

Chili sin Carne
Falafel
Figentærte med gedeost
Grøntsagscurry med Mangosalsa
Curry med Røde linser og Squash

Tigerrejer langstidsmarineret i olivenolie

Vinblade, fyldte

Pasta
Tunboller i tomatsauce
Spagetti med Tunsauce

Pizza
Figen og gedeost
Granatæble, citrongræssyltede cherrytomater og rucola
Kartoffel, Avocado
Kartoffel, Danablue, rosmarin og kapers
Laks, Spinat og Creme fraiche
Pissaladiere
Sardin, Kartoffel
Spinat, Æg, Sardin
Tomat, ovntørrede
Tun, Kapers

Salater og Grøntsager
Bulgursalat med dild og Radisser
Bulgursalat med Agurk, Oliven, Chili og Persille
Bygsalat med tørret Abrikos, Æble og Mandler
Bøgeblade, honningmelon, æble, honningsyltede nødder og blåskimmelost
Bønner, grønne med dadler, rødløg og hasselnødder
Fennikelsalat med fersken og tahin/yoghurt dressing
Kikærte, Fennikel salat
Linsesalat
Nudelsalat med Tofu
Rosenkålsalat
Rødbeder, marinerede
Savoykål med æble, rødløg og danablue
Sojaristede Mandler
Spidskålsalat med jordbær, ærter, feta og pinjekerner
Spidskålsalat med sojaristede Mandler
Spinatsalat med nektarin, rødløg og sojaristede mandler
Tomater, fyldte med ricotta og spinat
Tomat, Nektarin, Mozzaralla salat
Vandmelon, Feta salat
Vietnamesisk salat med Bønnespirer og Gulerod
Vietnamesisk salat med Grøn Mango og Gulerod

Supper
Avocado
Butternut squash
Gazpacho
Græskar
Gulerod, Appelsin
Gulerod, Ingefær, Kokos
Gulerod, Tomat med Cannelonibønner
Hvidløg
Løgsuppe, fransk
Miso
Pastinak
Rødbedesuppe
Røde Linser og Gulerod
Selleri
Tomat
Tomat, Fersken
Tom Ka Kai
Tom yum goong
Ærte, med Gedeost og Brødcroutoner

Dips, Pesto og Saucer
Guacamole
Hummus
Hummus med feta og gulerod
Mangochutney
Myntedip
Oliventapenade
Peanut dip
Persillepesto
Tomatpesto

Sandwich
Æggesalat
Bønnepaté

Desserter
Flødeis med dadler, valnødder, chokolade og cognac
Hindbærsorbet toppet med chokolade og tyrkisk peber
Karamelis
Koldskål med Kammerjunkere og Jordbær
Kulfi med pistacienødder og syltet ingefær
Rabarbersorbet
Tiramisu med Jordbær
Vafler med kardemomme og citron

Brød

Durumboller
Fladbrød med tørrede Løg og Nigellafrø

Foccacia med Spinat og Oliven
Grahamsboller med birkes
Grydebrød

Hvidløgsbrød

Morgenboller
Muffins med Grana, øl og timian
Pestobrød

Pissaladiere

Kager

Banankage
Blommekage med marengslåg
Brownie med Kirsebær

Chokoladebombe
Chokoladekage med lakrids

Fastelavnsboller
Jordbærkage

Kanelsnegle
Macarons
Makroner, Kokos-Mandel
Rabarbercrumble
Rabarbertærte

Muffins/cupcakes

- Mysli

- Ricotta, Kokos

Ostekage med citron, blåbær
Vafler med kardemomme og citron
Vaniljesukker

Slik
Karameller med chokolade og mandler
Marcipan med lakrids og kakao
Marcipan med Romrosin
Myslibarer

Marmelade, Chutney og Syltning
Chutney
- Blomme
- Mango
Marmelade
- Tomat, mandel, stjerneanis

Syltning
- Saltsyltede citroner

Drikke
Juice
- Ananas, Æble, Mynte
- Æble, Grape, Ingefær
- Gulerod, Æble, Ingefær
Iskaffe
Lassi
- Ananas, Mynte
- Banan
Saft
- Hyldeblomst
- Limonade
- Rabarber
Smoothie/shake
Ananas, ingefær
Ananas, mynte, ingefær
Nektarin, æble, lime
Æble, banan, bær
The
Citrongræs, limeblade, lime, ingefær og honning